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石川名物 のどぐろ・アカムツを英語で説明してみよう

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石川名物 のどぐろ・アカムツを英語で説明してみよう

石川県の名物と言えば、ノドグロでしょう。

太平洋側の地域では、中々目にすることが少ない高級魚。

ノドグロですが、英語で

blackthroat seaperchもしくはrosy seabassと言います。

ノドグロは喉が黒いからノドグロと呼ばれますが、英語でもblackthroatと言われているんですね。

rosyっていうのはバラのようなという意味、要するに赤い色を指しています。

ノドグロはスズキの仲間なのでRosy seabassと言ったりします。

例文)

Nodoguro is Black throat seaperch, which is caught along the coast of the sea of Japan.

ノドグロは"Black throat seaperch"のことで、日本海側で良くとれます。

ノドグロの英語blackthroat seaperchやrosy seabassがぱっと出てこない場合ですが、

Nodoguro is a kind of seabass, whose body is red.

ノドグロは体が赤いシーバス(スズキ)の一種です。

と言ってしまっていいでしょう。シーバスは多くの人が覚えている単語だと思うので言いやすいと思います。

ノドグロが何でノドグロって呼ばれているのかについても、以下の簡単な英文で説明できます。

例文)

The name Nodoguro comes from its dark throat appearance. 

ノドグロの名前ですが、のどが黒いことから来ています。

例文)

This fish is popular in Ishikawa prefecture. You can see a lot of Nodoguro in the Aumicho fish market in Kanazawa city.

この魚は石川で人気で、金沢の近江町市場に行くと沢山のノドグロを見ることが出来ます。

例文)

Even though Nodoguro is a whitefish, it is fatty, especially in a part between its meat and skin.

ノドグロは白身魚なのですが、とても脂の多く、特に皮目に多く含まれます。

例文)

In order to enjoy its meat and skin, They are often served raw in sashimi with its surface boiled or roasted.

ノドグロの身と皮(皮目)を味わうため、皮を湯がいたり炙った刺身で提供されます。

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