石川名物 のどぐろ・アカムツを英語で説明してみよう

例文)

Nodoguro is Black throat seaperch, which is caught along the coast of the sea of Japan.

ノドグロは"Black throat seaperch"のことで、日本海側で良くとれます。

Nodoguro is a kind of seabass, whose body is red.

ノドグロは体が赤いシーバス(スズキ)の一種です。

例文)

The name Nodoguro comes from its dark throat appearance. 

ノドグロの名前ですが、のどが黒いことから来ています。

例文)

This fish is popular in Ishikawa prefecture. You can see a lot of Nodoguro in the Aumicho fish market in Kanazawa city.

この魚は石川で人気で、金沢の近江町市場に行くと沢山のノドグロを見ることが出来ます。

例文)

Even though Nodoguro is a whitefish, it is fatty, especially in a part between its meat and skin.

ノドグロは白身魚なのですが、とても脂の多く、特に皮目に多く含まれます。

例文)

In order to enjoy its meat and skin, They are often served raw in sashimi with its surface boiled or roasted.

ノドグロの身と皮(皮目)を味わうため、皮を湯がいたり炙った刺身で提供されます。